Anselm racconta il percorso di vita, la visione, lo stile rivoluzionario e l’immenso lavoro dell’artista tedesco che esplora l’esistenza umana e la natura ciclica della storia. Wenders crea un’esperienza cinematografica unica, evidenziando il linguaggio di Kiefer, fortemente influenzato da poesia, letteratura, filosofia, scienza, mitologia e religione. Nell’arco di oltre due anni, il regista è tornato sui passi di Kiefer dalla nativa Germania alla sua attuale casa in Francia, ripercorrendo le tappe di un viaggio dietro le quinte della sua arte.